¿Por qué cambian o disminuyen los aromas de los aceites esenciales en el jabón natural?
¡Mi nueva pastilla de jabón no huele igual que la anterior!
A veces recibimos correos electrónicos que dicen así:
- Acabo de volver a pedir [un jabón]. Es mi pastilla favorita, pero no huele igual. ¿Cambiaste la receta?
- La pastilla de jabón dice que tiene más limón que lavanda, pero yo solo huelo la lavanda.
- Esta barra se llama "lavanda...", pero huelo más a otros aceites esenciales que a lavanda. ¿Por qué la llamas lavanda?
La buena noticia es que cuando compras jabón natural de una empresa de cuidado de la piel orgánico, está perfumado únicamente con aceites esenciales puros.
La mala noticia es que cuando compras jabón natural de una empresa de cuidado de la piel orgánico, está perfumado únicamente con aceite esencial puro.
Cualquiera de vosotros que seguís habitualmente nuestro blog, sabéis que he escrito numerosos blogs sobre aceites esenciales puros (colocaré los enlaces a dichos blogs y al final) .
¿Por qué cambian los aromas de los aceites esenciales?
El aroma de un aceite esencial puro en cualquier producto totalmente natural puede cambiar y cambiará con el tiempo y de un lote a otro.
Los aceites esenciales son un ingrediente natural
Los aceites esenciales provienen de la naturaleza. Provienen de las plantas. La calidad y el aroma de los aceites esenciales se ven afectados por las condiciones climáticas anuales y varían según el cultivo y la región.
Esto hace que sea muy difícil producir productos terminados en los que los aromas sean siempre exactamente los mismos.
La mayoría de los jabones comerciales (y productos para el cuidado de la piel), incluso los más "naturales" que contienen algunos aceites esenciales, están hechos con al menos algunos aceites aromáticos sintéticos.
¿Por qué? Porque usar aceites aromáticos sintéticos garantiza un aroma más consistente.
Aceites y mantequillas sin refinar
Siempre que es posible, utilizamos aceites y mantecas vírgenes. Dado que no están refinados, suelen tener un aroma propio que puede afectar el aroma del producto final.
El aroma natural de estos ingredientes sin refinar también puede variar de un lote a otro.
Es por esto que muchas empresas de cuidado personal eligen ingredientes refinados o incluso ultra refinados.
¿Por qué cambian los aromas en la fabricación de jabón procesado en frío?
Los aceites esenciales son flexibles y funcionan en cualquier circunstancia. Si bien una mezcla de aceites esenciales naturales puede variar ligeramente en una crema o aceite, estas mezclas son especialmente impredecibles al elaborar jabón natural procesado en frío.
Después de todos mis años fabricando jabón, nunca deja de sorprenderme cuánto cambia el proceso real de fabricación de jabón el aroma de una mezcla de aceites esenciales.
Temperatura
El método que utilizamos para elaborar nuestros jabones se denomina "proceso en frío" porque no añadimos calor externo durante el proceso. Sin embargo, esto no significa que la masa de jabón se mantenga fría. La reacción de saponificación es lo que los químicos llaman una reacción química exotérmica. Exotérmica describe una reacción que libera calor al entorno.
Al añadir el agua de lejía a los aceites y mantecas, comienza la saponificación , la reacción de elaboración del jabón. A medida que la saponificación continúa en los moldes, la masa puede alcanzar temperaturas superiores a 93 °C.
Algunos aceites esenciales, como el de tomillo, clavo y canela, pueden aumentar aún más la temperatura de la masa de jabón. Algunos aditivos naturales, como la miel y la leche de cabra, también aumentan la temperatura de reacción.
Las fragancias sintéticas suelen poder calentarse a temperaturas muy altas sin perder su aroma. Sin embargo, muchos aceites esenciales puros se ven muy afectados por estos cambios de temperatura.
Algunos aceites esenciales se modifican durante la saponificación
Según el Dr. Kevin Dunn, profesor de Física Química,
Los aceites esenciales son mezclas complejas de docenas de compuestos químicos. Un aceite esencial determinado puede contener compuestos que reaccionan con álcalis y otros que no. El aceite de lavanda, por ejemplo, contiene aproximadamente un 42 % de linalol (que no reacciona) y un 22 % de acetato de linalilo (que sí lo hace). De hecho, cuando el acetato de linalilo reacciona con álcalis, uno de los productos es el linalol. Por lo tanto, el aroma de un jabón de perfume premezclado elaborado con aceite de lavanda tendrá menos olerá a acetato de linalilo y más a linalol que el del aceite esencial original.
Así, algunos aceites esenciales contienen componentes que interactúan en el proceso químico de fabricación del jabón, lo que significa que en realidad se modifican durante la saponificación.
Como resultado, el aroma natural de estos aceites esenciales se alterará un poco.
Los aceites esenciales como la bergamota, la salvia esclarea, la lavanda, el petitgrain, el tomillo y el ylang ylang pueden modificarse químicamente durante la saponificación.
Dado que el aroma de algunos aceites esenciales cambia durante la saponificación, ¿las propiedades beneficiosas de los aceites esenciales permanecen después de la saponificación?
Dado que las propiedades terapéuticas de los aceites esenciales no han sido ampliamente aceptadas por las comunidades científicas o médicas, no parece haber estudios que comparen directamente las propiedades terapéuticas del jabón sin aceites esenciales con el mismo jabón con aceites esenciales.
Según Robert Tisserand , «Existe abundante evidencia anecdótica de que los aceites esenciales del jabón son activos». Los cambios que ocurren durante la saponificación...
"...puede o no resultar en una alteración de las propiedades terapéuticas. Esto depende de las propiedades que se midan y también de los componentes de los que se trate, por lo que no hay una respuesta sencilla. Excepto quizás para decir que, en la mayoría de los casos, los aceites esenciales conservan su acción terapéutica".
Evaporación
En la fabricación de jabón, la evaporación es el problema más difícil para la retención del aroma. Los aceites esenciales son bastante volátiles. La palabra volátil proviene del latín "volare" , que significa "volar", ya que se evaporan rápidamente en el aire incluso a temperatura ambiente.
¿Alguna vez has usado una mezcla de aceites esenciales en la piel y has notado que tiene un aroma diferente unas horas después? Esto se debe a que cada aceite esencial de la mezcla se evapora a un ritmo diferente.
En 1857, un hombre llamado G.W. Septimus Piesse, propietario de una perfumería de lujo en Londres, publicó un libro titulado " El arte de la perfumería". Creía que una mezcla equilibrada de aceites esenciales era como una hermosa armonía musical y clasificaba los aromas. de aceites esenciales en "notas", alta, media y base.
La “nota” de un aceite esencial está determinada por la rapidez con la que el aroma del aceite esencial se desvanece después de estar expuesto abiertamente al aire.
Los aceites de notas altas comienzan a evaporarse muy rápidamente, generalmente en 1 o 2 horas. Suelen tener un aroma ligero, fresco y estimulante. Las notas altas suelen ser el primer aroma que se percibe al oler una mezcla de aceites esenciales o un perfume.
Los aromas de los aceites de Nota Media no son inmediatamente evidentes y pueden tardar un par de minutos en reconocerse. Estos aromas cálidos y suaves se evaporan en 2 a 4 horas.
Los aceites de notas de fondo suelen ser pesados, intensos y ricos (como el pachulí) y tardan más en evaporarse; algunos pueden tardar varios días. Su aroma es fácil de percibir, pero puede cambiar con el tiempo.
El tipo de "nota" no indica si un aceite esencial tiene un aroma fuerte o débil, pero un aceite de nota alta tendrá un impacto más inmediato en su sentido del olfato, ya que se evapora más rápidamente (normalmente, lo huele primero).
Clasificación de notas de aceites esenciales
Aunque muchos aceites esenciales encajan perfectamente en una u otra categoría, la clasificación de algunos aceites varía bastante. He visto aceites esenciales, como la nuez moscada, descritos en diferentes fuentes como notas de salida, corazón y fondo.
Dado que el perfil químico de los aceites esenciales es muy complejo y puede contener cientos de componentes individuales, dentro de un aceite individual puede haber notas altas, medias y de base.
Los aceites cítricos son las notas de salida. Solía hacer dos jabones llamados "Orange Creamsicle" y "Chocolate Orange Twist". Me encantaban estos jabones y su intenso aroma natural a naranja.
Desafortunadamente, dado que los aceites esenciales continúan evaporándose a medida que el jabón se cura, considerando que dejamos curar nuestros jabones de 8 a 10 semanas, la pastilla solía tener poco aroma una vez que empezamos a venderla.
Aunque una vez que se lavaron las capas exteriores de la barra, el delicioso aroma a naranja permaneció allí, los clientes quieren oler la naranja cuando abren la caja.
Resumen
A menudo existe un problema con la consistencia del aroma cuando se utilizan aceites esenciales puros, especialmente en jabones naturales procesados en frío:
- Algunos aceites esenciales se alteran químicamente durante la reacción de saponificación.
- Muchos aceites esenciales se evaporan rápidamente durante y después del proceso de fabricación del jabón.
- Cada aceite esencial se evapora a un ritmo diferente.
- Los aceites cítricos pueden tener una vida especialmente corta en el jabón.
- El aroma de un aceite esencial puro se ve afectado por el clima y varía de un cultivo a otro y de una región a otra.
- Muy a menudo, el aroma de una barra de jabón natural en la que se ha desvanecido la mezcla de aceites esenciales se revive cuando se usa la barra y se lavan las capas externas.
Pasamos meses creando una hermosa mezcla de aceites esenciales y la añadimos a una receta de jabón. El aroma de las pastillas terminadas es un poco diferente, pero nos gusta y, seis meses después, sigue siendo agradable e intenso.
Desafortunadamente, cuando volvemos a pedir nuestros aceites esenciales para esta misma receta, es una época diferente del año y una nueva cosecha.
Esta vez, la mezcla huele muy bien antes y después de hacer el jabón, pero tres meses después, una de las notas de la mezcla se ha desvanecido y el mismo jabón ahora tiene un aroma diferente.
Lo que hace que el proceso sea tan difícil es que literalmente no sabemos durante meses después de que se ha elaborado el jabón si algo ha cambiado, es bastante frustrante.
Aunque trabajamos incansablemente para mantener la consistencia y limitar el número de variables en nuestro proceso de fabricación de jabón, dado que nuestros jabones son hechos a mano, nunca podremos controlar todo tan bien como una máquina.
Como dije al principio de este blog, la buena noticia es que cuando compras jabón de una empresa de cuidado de la piel orgánico, está perfumado únicamente con aceites esenciales puros.
La mala noticia es que cuando compras jabón de una empresa de cuidado de la piel orgánico, está perfumado únicamente con aceite esencial puro.
En Chagrin Valley Soap sabemos que los productos para el cuidado de la piel son tan buenos como los ingredientes utilizados para crearlos.
¡No tiene sentido crear productos naturales y hechos a mano con aceites aromáticos sintéticos que no ofrecen nada más que aroma y químicos!
Así que nos quedaremos con nuestros increíblemente hermosos, aunque increíblemente delicados, aceites esenciales puros.
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