La borraja (Borago officinalis), también llamada borraja, es una hermosa planta con pequeñas flores azules que crece silvestre en regiones mediterráneas. Aunque es anual, se resiembra sola y brota año tras año.
Las hojas de borraja se han utilizado como hierba potherb (hojas verdes comestibles que se cocinan para comer) y en la medicina herbal europea desde la Edad Media. En los alrededores de Génova, Italia, las hojas, con un sabor parecido al del pepino, se sirven como guarnición o relleno de pasta. La flor, con su sabor a miel, se suele usar para decorar postres o cócteles sofisticados.
La borraja tiene un efecto calmante natural que ayuda a levantar el ánimo y a disminuir la ansiedad. También puede ayudar a aliviar la depresión y los cambios de humor que suelen asociarse con la menopausia y los ciclos menstruales.
Se puede utilizar una cataplasma de hojas de borraja trituradas para tratar afecciones de la piel irritadas o inflamadas, como dermatitis, eccemas, psoriasis, erupciones, granos y picaduras de insectos.
