Las semillas de alcaravea ( Carum carvi ) provienen de una planta originaria del oeste de Asia, Europa y el norte de África. Es una planta bienal, lo que significa que completa su ciclo de vida en dos años y solo da fruto (lo que llamamos semillas) en el segundo año. Las semillas de alcaravea se cosechan a finales del verano o principios del otoño después del segundo año, cuando las inflorescencias mueren y las semillas se han formado. Pertenece a la familia del perejil y está estrechamente relacionada con el anís, el eneldo, el hinojo y el comino. Sus flores y hojas se parecen a las de la zanahoria silvestre o la zanahoria silvestre.
Las semillas de alcaravea tienen una larga historia de uso culinario y medicinal. Su uso culinario es como condimento. Su sabor es similar al del anís, aunque un poco más dulce. El aceite de alcaravea se utiliza para dar sabor al aquavit, una bebida alcohólica producida principalmente en los países escandinavos. Como hierba medicinal, las semillas de alcaravea se han utilizado para tratar trastornos del tracto digestivo como malestar estomacal, cólicos y flatulencia. En Ayurveda, se le llama karavi y es una de las hierbas más antiguas utilizadas en la medicina ayurvédica.
El aceite esencial de alcaravea, destilado al vapor de las semillas trituradas, posee propiedades antibacterianas, antisépticas, astringentes y desinfectantes. En aplicación tópica, siempre debe mezclarse con un aceite portador. Este aceite puede ayudar a equilibrar la piel grasa, eliminar el acné, cicatrizar hematomas y heridas, promover la regeneración celular y reducir las arrugas.
En el cuidado del cabello , alivia el picor del cuero cabelludo y ayuda con la caspa y otros problemas del cuero cabelludo.
En aromaterapia , la alcaravea es un aceite estimulante y energizante que ayuda a calmar los nervios, mejorar el estado de ánimo y aliviar la tensión mental y la fatiga emocional.
Embarazo y niños: No proporcionamos información sobre la seguridad de los aceites esenciales durante el embarazo ni para su uso en niños debido a que la información disponible es muy ambigua y, a menudo, contradictoria. Si le interesa usar aceites esenciales durante el embarazo o con niños pequeños, investigue por su cuenta y consulte a su médico, matrona o profesional de la salud antes de usarlos.
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