Was bedeuten Bio-Siegel?
Wir erhalten viele Fragen zu Bio-Kennzeichnungen und Bio-Logos. Der gesamte Prozess der Kennzeichnung von Bio-Produkten kann sehr verwirrend sein. Ich hoffe, die lange (leider) Erklärung unten hilft Ihnen, einige Ihrer Fragen zu beantworten!
Wenn es um Bio geht, gibt es viele Fragen.
Was ist die Definition von „Bio“? Was bedeutet es, wenn ein Produkt „Bio“ ist? Wie gelten die Bio-Standards für Seife und Hautpflegeprodukte? Was bedeuten die verschiedenen Bio-Symbole? Wie können Verbraucher echtes Bio von Bio-Versprechen unterscheiden?
Die Bedeutung von „Bio“ gemäß der Definition des USDA!
Die Bio-Lebensmittelindustrie wird vom US-Landwirtschaftsministerium (USDA) reguliert.
Derzeit gibt es keine speziell für die Körperpflegeproduktindustrie entwickelten Standards. Die Bio-Zertifizierung von Körperpflegeprodukten basiert auf den Bio-Lebensmittelstandards (NOP) des National Organic Program des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
Laut der stellvertretenden USDA-Sekretärin Kathleen Merrigan
Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) reguliert Bio-Körperpflegeprodukte nur, wenn sie aus landwirtschaftlichen Zutaten bestehen. Wir haben keine Standards für Körperpflegeprodukte und planen derzeit auch nicht, Standards zu entwickeln.
Das National Organic Program (NOP) wurde 1990 ins Leben gerufen, nachdem der Kongress den Organic Foods Production Act (OFPA) verabschiedet hatte, um sicherzustellen, dass als „biologisch“ vermarktete landwirtschaftliche Produkte durchgängige und einheitliche Standards erfüllen.
Der Begriff „Bio“ bezieht sich auf die Art und Weise, wie landwirtschaftliche Produkte angebaut und verarbeitet werden.
Ein vom USDA als biologisch zertifiziertes Produkt wird aus Zutaten hergestellt, die ohne chemische Düngemittel, Wachstumshormone, GVO oder synthetische Pestizide angebaut und verarbeitet werden.
- Bio-Pflanzen müssen auf sicherem Boden angebaut werden, dürfen keine Veränderungen aufweisen und müssen von konventionellen Produkten getrennt bleiben.
- Landwirte dürfen keine synthetischen Pestizide, gentechnisch veränderte Gene (GVO), Düngemittel auf Erdölbasis und Düngemittel auf Klärschlammbasis verwenden.
- Um die USDA-Bio-Zertifizierung zu erhalten, muss das Produkt jährlichen Kontrollen unterzogen werden und bestimmte Kriterien hinsichtlich Produktion, Handhabung, Verarbeitung und Kennzeichnung erfüllen.
Im Jahr 2002 gab das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) bekannt, dass sich der Anwendungsbereich des National Organic Program (NOP) über Lebensmittel hinaus auf andere Produkte, darunter auch Körperpflegeprodukte, erstrecken werde, da die meisten natürlichen Hautpflegeprodukte aus landwirtschaftlichen Zutaten hergestellt würden.
Laut der USDA-Website
„Jeder Betrieb, der gegen die Bio-Vorschriften des USDA verstößt, muss mit Zwangsmaßnahmen rechnen, die Geldstrafen oder die Aussetzung bzw. den Entzug des Bio-Zertifikats umfassen können.“ Außerdem heißt es: „Wenn Sie ein Produkt herstellen und behaupten möchten, dass es oder seine Zutaten biologisch sind, muss Ihr Endprodukt zertifiziert sein.“
Leider gibt es keine wirklichen Vorschriften oder Durchsetzungsmaßnahmen für die Verwendung des Wortes „Bio“ auf den Etiketten von Körperpflegeprodukten. Der Begriff „Bio“ unterliegt in der Körperpflegebranche nicht den gleichen strengen Standards wie Bio-Etiketten auf Lebensmitteln – es sei denn, das Unternehmen ist USDA-zertifiziert.
Leider interessiert es niemanden, wie Sie das Wort „Bio“ auf Ihren Haut- oder Haarpflegeprodukten verwenden, es sei denn, Sie sind ein USDA-zertifiziertes Unternehmen für Bio-Körperpflege. Dieses Thema ist eines meiner größten Ärgernisse. Meine ganze Tirade finden Sie unten!
Jeder Bauernhof, jede Verarbeitungsanlage, jeder Umpackbetrieb oder jeder Hersteller, der seine Produkte als Bio-Produkte verkaufen, kennzeichnen und präsentieren möchte, muss sich einem Zertifizierungsprozess durch eine vom USDA akkreditierte Zertifizierungsstelle unterziehen. Diese Stellen stellen sicher, dass die vom USDA akkreditierten Bio-Produkte alle Bio-Standards erfüllen.
Chagrin Valley Soap verwendet die OEFFA (Ohio Ecological Food and Farm Association). Die OEFFA ist eine gemeinnützige, vom USDA anerkannte Agentur, die unsere Bio-Zutaten und Herstellungsverfahren gemäß den USDA-Richtlinien zertifiziert.
Das Kennzeichnungssystem „Certified Organic“ umfasst drei Zertifizierungsstufen
Das National Organic Program (NOP) des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) hat einen globalen Standard für Bio-Produkte festgelegt. Innerhalb des NOP gibt es drei Stufen der Bio-Zertifizierung und ein dreistufiges Bio-Kennzeichnungssystem, das in den USA für Bio-Aussagen und -Kennzeichnungen auf Lebensmitteln und Körperpflegeprodukten verwendet wird.
Die Einstufung innerhalb dieser Stufen erfolgt auf Grundlage des Prozentsatzes der Bio-Zutaten eines Produkts im Vergleich zu den Gesamtzutaten, ohne Wasser oder Salz.
Das USDA hat sehr strenge Richtlinien für den Anteil an Bio-Zutaten, der für die Bio-Zertifizierung erforderlich ist. Andere Länder haben eigene Zertifizierungsverfahren, Anforderungen und Standards. Die Kennzeichnungskriterien und zulässigen Zutaten unterscheiden sich von denen in den USA. Nachfolgend sind die drei Stufen der Kennzeichnung von USDA-zertifizierten Bio-Produkten aufgeführt.
100 % Bio
Produkte dürfen als „100 % Bio“ gekennzeichnet werden, wenn sie ausschließlich biologisch angebaute und hergestellte Zutaten (ohne Wasser und Salz) enthalten. Zertifizierte 100 % Bio-Produkte dürfen das USDA-Bio-Siegel und den Hinweis „100 % Bio“ auf dem Etikett als gesetzliche Bio-Aussage verwenden.
Es ist einfacher, eine 100 % Bio-Zertifizierung zu erhalten, wenn Ihr Produkt nur aus einer Zutat besteht (z. B. Salat). Handelt es sich jedoch um eine Mischung aus mehreren Zutaten wie Kokosöl, Sheabutter, Bienenwachs und ätherischen Ölen, muss jede Zutat als 100 % Bio zertifiziert sein. Ist auch nur eine der Zutaten als 99,99 % Bio zertifiziert, kann die 100 %-Behauptung nicht geltend gemacht werden.
Biologisch
Produkte dürfen als „Bio“ gekennzeichnet werden, wenn 95–99,9 % der Zutaten (ausgenommen Wasser und Salz) aus kontrolliert biologischem Anbau stammen.
Die restlichen 5 % müssen aus nichtlandwirtschaftlichen Zutaten bestehen, die auf der Liste der zugelassenen Zutaten des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) stehen. Diese Liste erlaubt keine gentechnisch veränderten Organismen (GVO), verbotenen Substanzen, synthetischen Düngemittel, Pestizide, Klärschlamm oder andere potenziell schädliche Zutaten.
Auch dürfen nicht-biologische Zutaten nicht als Bio-Zutaten erhältlich sein. Ich kann mich beispielsweise nicht für 5 % nicht-biologische Kakaobutter entscheiden, nur weil sie günstiger ist. Wenn es eine zertifizierte Bio-Option gibt, muss diese verwendet werden.
Diese Produkte dürfen den Zusatz „Bio“ sowie das USDA-Bio-Siegel auf dem Etikett tragen. Die Zertifizierungsstelle muss aufgeführt sein.
Hergestellt aus Bio-Zutaten
Produkte mit der Kennzeichnung „Hergestellt aus Bio-Zutaten“ garantieren, dass 70–94,9 % der Zutaten (ausgenommen Wasser und Salz) aus zertifiziertem Bio-Anbau stammen . Die restlichen 30 % der nicht-biologischen Zutaten müssen auf der National Allowed List des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) stehen und dürfen nicht durch Gentechnik, Bestrahlung, Klärschlamm oder andere vom NOP verbotene Verfahren hergestellt werden. Diese Liste erlaubt außerdem keine gentechnisch veränderten Organismen (GVO), verbotenen Substanzen, synthetischen Düngemittel, Pestizide oder andere potenziell schädliche Zutaten. Ein unabhängiger Zertifizierer muss aufgeführt sein; unser Zertifizierer ist die OEFFA.
Für Verbraucher ist es am wichtigsten, diese Kategorie zu verstehen, da sie häufig am falschsten dargestellt und am unsachgemäßesten vermarktet wird, insbesondere bei Seife und Hautpflegeprodukten.
Produkte dieser Kategorie MÜSSEN durch dasselbe USDA-Bio-Zertifizierungsverfahren zertifiziert sein, das für die Kennzeichnungen „100 % Bio“ und „Bio“ erforderlich ist. Diese Produkte dürfen das Logo der Zertifizierungsstelle tragen, jedoch nicht das USDA-Bio-Logo. Unsere Zertifizierungsstelle ist die OEFFA. Das Logo des Labels finden Sie unten!
Was ist der NSF/ANSI 305-Standard für Körperpflegeprodukte?
Möglicherweise haben Sie einige Körperpflegeprodukte gesehen, die mit dem im Bild gezeigten NSF-Symbol gekennzeichnet sind.
Personal Care der National Sanitation Foundation (NSF) und des American National Standards Institute (ANSI) ist ein Bio-Standard für Eigenmarken, der sich auf die Inhaltsstoffe und Verfahren zur Verwendung in Körperpflegeprodukten konzentriert.
Da der NOP-Lebensmittelstandard des USDA die Verwendung bestimmter Rohstoffe zur Herstellung von Körperpflegeprodukten nicht zulässt, gestattet diese NSF-Zertifizierung den Herstellern, bestimmte Bio-Aussagen zu machen, die für keine der USDA-Zertifizierungsstandardstufen in Frage kämen.
Um nach dem NSF/ANSI 305-Standard zertifiziert zu werden, müssen Produkte mindestens 70 % zertifizierte Bio-Zutaten enthalten, wie beispielsweise die USDA-Bio-Stufe „Hergestellt mit Bio-{Zutat}“. Die restlichen 30 % der Zutaten müssen auf der NSF-Zulassungsliste stehen. Die zulässige Bio-Aussage lautet „Enthält Bio-(Zutat einfügen)“.
Die akzeptablen USDA-Bio-Symbole
Für Verbraucher ist es wichtig zu wissen, dass es für das USDA nur ZWEI akzeptable Labels gibt, die ein „Bio“-Produkt kennzeichnen.
- Das offizielle USDA-Bio-Siegel
- Das Siegel eines vom USDA akkreditierten Bio-Zertifizierungsagent
Um das offizielle USDA-Bio-Siegel verwenden zu dürfen, muss das Endprodukt strenge Produktions-, Handhabungs- und Kennzeichnungsstandards erfüllen und den Bio-Zertifizierungsprozess durchlaufen.
Die Standards berücksichtigen verschiedene Faktoren wie Bodenqualität, Tierhaltung sowie Schädlings- und Unkrautbekämpfung. Synthetische Düngemittel, Klärschlamm, Bestrahlung und Gentechnik dürfen nicht eingesetzt werden.
Das offizielle USDA Organic Logo Label kann auf Produkten verwendet werden, die die Standards der ersten beiden Stufen des Bio-Kennzeichnungssystems erfüllen, bei dem 95 bis 100 % der Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau stammen.
Die meisten unserer Nicht-Seifenprodukte fallen in diese Kategorie und tragen das USDA-Logo!
Es gibt zahlreiche vom USDA akkreditierte Bio-Zertifizierungsstellen. Viele Bundesstaaten, wie beispielsweise Ohio, verfügen über eigene akkreditierte Agenturen. Diese Agenturen werden vom USDA geprüft und sind für den Zertifizierungsprozess einzelner Unternehmen gemäß den vom Nationalen Bio-Programm des USDA festgelegten Regeln verantwortlich.
Das Label „Certified Organic by OEFFA“ (The Ohio Ecological Food and Farm Association) wird in unserem Unternehmen aus zwei Gründen verwendet …
Die erste ist für unsere Naturseifen und Shampoos. Unsere „Bio“-Seife besteht zu 88 bis 92 % aus biologischem Anbau, da für die Seifenherstellung Lauge (Natriumhydroxid) benötigt wird, die mehr als 5 % einer Seifenrezeptur ausmacht. Daher ist dies die korrekte Kennzeichnung gemäß den USDA-Kennzeichnungsvorschriften.
Der zweite Grund hat mit diesem einen Satz aus der zweiten Stufe der Bio-Kennzeichnungsregeln zu tun: „Die restlichen 5 % müssen aus nichtlandwirtschaftlichen Stoffen bestehen.“ Das Schlüsselwort hier ist „nichtlandwirtschaftlich “.
Was ist der Unterschied zwischen landwirtschaftlichen und nichtlandwirtschaftlichen Zutaten?
Landwirtschaftliche Inhaltsstoffe sind biologischen Ursprungs und bestehen aus Kohlenstoff. Nicht-landwirtschaftliche Inhaltsstoffe sind nicht-biologischen Ursprungs.
Beispielsweise sind Inhaltsstoffe pflanzlichen und tierischen Ursprungs landwirtschaftlichen Ursprungs , während Salze, Tone, Backpulver, Bimsstein und Wasser nicht-landwirtschaftlichen Ursprungs sind.
Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) verfügt über eine lange Liste zugelassener nichtlandwirtschaftlicher Zutaten, die in zertifizierten Bio-Produkten verwendet werden können. Da jedoch alle landwirtschaftlichen Zutaten als biozertifiziert gelten müssen, entsteht ein Problem, wenn eine landwirtschaftliche Zutat nicht in Bio-Form erhältlich ist.
Beispielsweise gibt es einige Pflanzen, die nur in der Wildnis wachsen (wild geerntet) und nicht als biologisch zertifiziert werden können.
Denken Sie auch daran, dass die USDA-Bio-Zertifizierung auf Bio-Lebensmittelstandards basiert.
Obwohl viele Zutaten, wie beispielsweise Kakaobutter, sowohl in der Lebensmittel- als auch in der Kosmetikindustrie verwendet werden, gibt es andere Zutaten, wie beispielsweise Kokumbutter, die nicht in Lebensmitteln verwendet werden.
Wenn eine landwirtschaftliche Zutat verwendet wird, die nicht als „biozertifiziert“ erhältlich ist, darf das Produkt nur als „aus biologischen Zutaten hergestellt“ gekennzeichnet werden und darf nur das Etikett der Zertifizierungsstelle (in unserem Fall OEFFA) tragen.
Da wir ein zertifizierter Bio-Betrieb sind, sind wir verpflichtet, nachzuweisen, dass auch unsere „nicht-biologischen“ landwirtschaftlichen Zutaten ohne den Einsatz von giftigen Pestiziden, gentechnisch veränderten Organismen (GVO), Klärschlamm oder Bestrahlung angebaut und verarbeitet werden.
Produkte mit dem Siegel „Certified Organic by the OEFFA“ werden denselben strengen Kontrollen unterzogen wie Produkte mit dem USDA-Bio-Siegel.
Seife ist das Ergebnis einer chemischen Reaktion (Verseifung). Wenn Fette oder Öle mit Natriumhydroxid (Lauge) vermischt werden, entsteht Seife plus Glycerin. Obwohl Lauge vom US-Landwirtschaftsministerium (USDA) als Zutat in Bio-Produkten zugelassen ist, werden für die Herstellung eines Stücks Seife mehr als 5 % benötigt. Daher kann Seife nie die 95 %-Grenze erreichen und fällt immer in die Kategorie „Hergestellt aus Bio-Produkten“.
Warum verwenden einige Seifenhersteller das Wort „Bio“ auf ihren Etiketten , obwohl dies gegen die USDA-Regeln verstößt?
Mehr erfahren Blog: Regeln für die Bio-Kennzeichnung von Seife!
Wie können Verbraucher echte Bio-Unternehmen von falschen Bio-Unternehmen unterscheiden?
Eine Möglichkeit besteht darin, auf der Verpackung und der Website nach den offiziellen Bio-Symbolen zu suchen, die auf eine Zertifizierung gemäß USDA-Standards hinweisen.
Sie können auch die Organic Integrity Database durchsuchen. Geben Sie einfach den Namen des Unternehmens ein, z. B. „Chagrin Valley Soap and Salve“. unter dem Wort „Operation“ und drücken Sie die Eingabetaste.
Für Chagrin Valley Soap ist das Wort „Bio“ kein Schlagwort oder Marketingtrick, sondern hat eine Bedeutung. Der Prozess der Bio-Zertifizierung ist sehr zeitaufwändig. Die Einhaltung der Bio-Standards ist einfach, aber die Dokumentation ist zeitintensiv und die Herstellung von Produkten, die für die Bio-Zertifizierung in Frage kommen, ist teuer.
Es ist wichtig zu überprüfen, ob die Behauptungen der Unternehmen hinsichtlich ihres Bio-Status der Wahrheit entsprechen oder ob sie das Wort „Bio“ lediglich als Marketinginstrument verwenden, um von seiner Popularität zu profitieren.
ES GIBT EIN PROBLEM
(Entschuldigung, aber ich muss kurz auf meine Seifenkiste steigen!)
Im Gegensatz zu einigen anderen Ländern verfügt das USDA nicht über eine eigene Abteilung, die sich mit der Bio-Zertifizierung von Körperpflegeprodukten befasst. Die Zertifizierung von Körperpflegeprodukten basiert auf denselben Standards wie die des ökologischen Landbaus und der Landwirtschaft.
Ehrlich gesagt wollte das USDA Körperpflegeprodukte nie wirklich zertifizieren und tut dies nur widerwillig.
WARUM so widerwillig? Im Jahr 2005 verklagten die Organic Consumers Association und Dr. Bronner's Magic Soaps das US-Landwirtschaftsministerium (USDA), als dieses beschloss, die Zertifizierung von Körperpflege- und Non-Food-Produkten einzustellen.
Das USDA musste seine Entscheidung zurücknehmen. Man kann sich also vorstellen, wie das kleine Kind sagt: „Okay! Ich mache es, aber es muss mir nicht gefallen!“
Obwohl wir genau denselben strengen und teuren Prozess durchlaufen, werden zertifizierte Bio-Hersteller von Körperpflegeprodukten nicht mit dem gleichen Respekt, der gleichen Sorgfalt und Aufmerksamkeit behandelt wie Hersteller von Bio-Lebensmitteln und Bio-Landwirtschaft.
Hier ist beispielsweise ein wichtiger Unterschied: In der Lebensmittel- und Agrarindustrie gelten die Regeln für ALLE. Unternehmen, die nicht biozertifiziert sind, dürfen das Wort „bio“ NICHT auf dem Etikett oder in der Produktbeschreibung verwenden. Andernfalls drohen dem Unternehmen strafrechtliche Konsequenzen und eine Geldstrafe.
Für Körperpflegeprodukte gelten die Regeln nur für diejenigen, die sich für die Zertifizierung entscheiden. Jedes Unternehmen, das Körperpflegeprodukte herstellt, kann das Wort „Bio“ verwenden, wo, wie und wann immer es möchte – es sei denn, es entscheidet sich für eine Bio-Zertifizierung. Dann muss es alle Regeln einhalten.
Laut der USDA-Website
„Wir haben gleiche Wettbewerbsbedingungen geschaffen, indem wir klare Standards entwickelt, Verbraucherbeschwerden untersucht und Maßnahmen gegen Landwirte und Unternehmen ergriffen haben, die gegen das Gesetz verstoßen.“
Sie haben zwar für gleiche Wettbewerbsbedingungen bei Lebensmitteln gesorgt, aber es gibt immer noch keine „Bio-Polizei“, die unethische Körperpflegeunternehmen daran hindert, betrügerische „Bio“-Kennzeichnungen aufzustellen.
Erst neulich habe ich eine Packung mit der Aufschrift „Organischer Lippenbalsam“ auf dem Etikett gesehen.
Der Lippenbalsam wurde mit nur einer deklarierten Bio-Zutat hergestellt (und Sie können nicht wissen, ob das überhaupt stimmt). Selbst wenn ich eine Beschwerde beim USDA einreichen würde, gäbe es KEINE Folgemaßnahmen. Wie soll das für Chancengleichheit sorgen?
Während Hersteller und Händler von Biolebensmitteln sicher sein können, dass ihre Konkurrenten sich keinen unfairen Marktvorteil verschaffen, indem sie das Wort „Bio“ oder einen irreführenden Markennamen auf Produkten verwenden, die nicht den Biovorschriften des USDA entsprechen, genießen zertifizierte Biounternehmen, die Körperpflegeprodukte herstellen, keinerlei Schutz.
Haben Sie Unternehmen gesehen, die das Wort „Bio“ in ihrem Namen verwenden? Zum Beispiel … wenn ich mein Unternehmen Ida’s Organics nennen würde.
Viele dieser Unternehmen verkaufen Produkte, die nicht einmal Bio-Zutaten enthalten. Obwohl die meisten unserer Nicht-Seifenprodukte das USDA-Bio-Symbol tragen, dürfte ich das Wort „Bio“ nicht in meinem Markennamen verwenden, da wir Produkte wie Seife verkaufen, die „aus Bio-Zutaten hergestellt“ sind – unser Unternehmen unterliegt den NOP-Regeln.
Wenn Sie im Internet nach Bio-Produkten suchen, können Sie erraten, welche Unternehmen bei Ihrer Suche zuerst angezeigt werden? Können Sie auch erraten, welche Produkte oft günstiger sind?
Chagrin Valley Soap & Salve ist ein USDA-zertifiziertes Bio-Unternehmen. Daher müssen wir alle Vorschriften einhalten, einschließlich derer zur korrekten Kennzeichnung. Ironischerweise könnten wir, wenn wir kein zertifiziertes Bio-Unternehmen wären, das Wort „Bio“ jederzeit und überall verwenden – ohne Probleme oder Strafen. Ja! Das ergibt keinen Sinn!
Obwohl Unternehmen der Lebensmittelindustrie die Aufnahme neuer nichtlandwirtschaftlicher Rohstoffe in die Liste beantragen können, lehnt das NOP die Aufnahme „nicht-organischer Substanzen in die nationale Liste“ ab, „wenn der Verwendungszweck auf Körperpflegeprodukte beschränkt ist.“
Das USDA veröffentlichte im Dezember 2013 ein Memorandum, in dem es die Ablehnung unserer Anträge begründete. Daher haben wir derzeit keine Möglichkeit, dagegen vorzugehen. Wir hoffen, dass das USDA eines Tages dem Beispiel anderer Länder folgt und eine Bio-Zertifizierungsstelle einführt, die die Bedürfnisse der Hersteller von Körperpflegeprodukten versteht.
Alle unsere Bio-Ansprüche werden von OEFFA, einem vom USDA akkreditierten, unabhängigen Drittzertifizierer, überprüft.
Mehr erfahren Blog: Warum wir ein zertifiziertes Bio-Unternehmen wurden
