Cayenne-Pfeffer , Capsicum annuum , stammt ursprünglich aus Südamerika und wird seit mindestens 7.000 Jahren kultiviert. Die Gattung Capsicum gehört zur Familie der Nachtschattengewächse, zu der auch andere Obstsorten wie Paprika, Tomaten, Auberginen und Kartoffeln gehören.
Im 15. Jahrhundert brachten europäische Entdecker die Samen aus Südamerika nach Europa und sie verbreiteten sich schnell auf der ganzen Welt, oft als Alternative zum damals sehr teuren schwarzen Pfeffer.
Cayennepfeffer enthält Capsaicin , das die Wärmesensoren in der Haut stimuliert. Bei örtlicher Anwendung regt Capsaicin die Nervenzellen zur Freisetzung von Neurotransmittern an, die die Schmerznerven vorübergehend daran hindern, Schmerzsignale an das Gehirn zu senden und gleichzeitig ein warmes Gefühl auf der Haut und dem darunterliegenden Gewebe erzeugen . Capsaicin hilft, Schmerzen bei Muskelkater, Arthritis und Nervenschmerzen (Neuralgie) vorübergehend zu lindern.
Weitere Informationen finden Sie in unserem Blog „ Topisch angewendeter Cayennepfeffer kann Schmerzen lindern “.